Vétua

Vino e Tradizione

CHI SIAMO

Un sogno di famiglia, diventato vino

Dal 2010 a Monterosso, sulle colline che guardano il mare delle Cinque Terre, lavoriamo per custodire e valorizzare il nostro bellissimo e fragile territorio.

Seguiamo direttamente ogni fase: dalla campagna alla cantina, fino alla grafica dei nostri prodotti. Le poche bottiglie che produciamo raccontano chi siamo e rappresentano il nostro orgoglio.

Il nostro cammino, iniziato con poche attrezzature e una grande passione nasce dal sogno di Cristoforo, papà di Rosy, e dall′ impegno del genero Sebastiano. Anche se l′azienda é giovane, la nostra esperienza é antica: quella di secoli di tradizione vinicola delle Cinque Terre, tramandata di generazione in generazione.

Questi siamo noi: Sebastiano, Rosy e Sara.

DEGUSTAZIONI

Vieni a provare i nostri prodotti

Nel cuore della nostra azienda agricola abbiamo creato un punto degustazione immerso nel vigneto, un luogo pensato per accogliere e raccontare. Qui accompagniamo i nostri ospiti alla scoperta delle nostre etichette, in un ambiente autentico, curato e legato alla natura circostante.

Alla produzione vinicola affianchiamo la coltivazione dei limoni, dai quali nascono limoncino, marmellate artigianali e spremute, espressione della stessa attenzione e dello stesso amore per la materia prima.


PRENOTA

LE NOSTRE ETICHETTE

Vétua
Vino bianco secco e minerale, dal colore intenso. Al suo interno troviamo gli uvaggi tipici delle Cinque Terre (Bosco, Albarola e Vermentino) e una piccola percentuale di vitigni autoctoni (Brujapagià, Frapelà e Piccabun).
Viene vinificato in acciaio con una macerazione di circa tre/quattro giorni.
Ö
Gli uvaggi utilizzati nella produzione di questo vino bianco sono Bosco Albarola e Vermentino. Una volta in botte, macera sulle bucce per circa un giorno e al termine della produzione affina per un anno in acciaio, poi in bottiglia per alcuni mesi.
Il Sogno della Sirena
Vino rosso, blend di Merlot, Cabernet-Sauvignon e Sangiovese. Dopo la fermentazione, la maggior parte matura in acciaio per almeno 18 mesi (capsula nera) mentre il resto evolve in legno di rovere (capsula rossa). Il sogno della sirena prende il nome da un quadro di Rosy Scapparone, da cui è tratta anche l'etichetta.
Sciacchetrà Vétua²²²
Per questo vino passito tipico delle Cinque Terre vengono utilizzati gli stessi uvaggi del nostro vino bianco Vétua (Bosco, Albarola, Vermentino, con una piccola percentuale di Piccabun, Frapelà e Brujapagià).
Produciamo Sciacchetrà solo Riserva, in quantità limitate e nelle annate favorevoli, scegliendo ad uno ad uno i grappoli che andranno in appassimento.

Produrre nel rispetto dell′ambiente

Portiamo avanti una produzione limitata e consapevole, una scelta guidata dal rispetto della tradizione e della ricerca della qualità. Lavoriamo con tempi lenti e tanta cura per offrire prodotti che raccontano il territorio senza compromessi, mantenendo viva l′anima delle Cinque Terre in ogni bottiglia e in ogni sapore.


GALLERY

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termini e le condizioni

Azienda Agricola e Agrituristica

Loc. Fuisso, Via IV Novembre
19016 MONTEROSSO AL MARE (SP)